Szpinak z serem kozim, orzechami i owocami goji

Uwielbiam szpinak z dobrym octem balsamicznym i serem kozim. A jak dołożę do tego jeszcze orzechy, migdały, słonecznik i owoce goji to robi się naprawdę pożywnie i pysznie!

Składniki na 1 porcję:

• 2-3 garści świeżego, umytego szpinaku bez "ogonków"
• po garści: orzechów włoskich, słonecznika, migdałów
• troszkę siemienia
• mała garść owoców goji
• pyszny twardy ser kozi (kilka plasterków pokrojonych obieraczką do warzyw)
• chlust  octu balsamicznego
• chlust oliwy

Orzechy, słonecznik i migdały złocimy na suchej patelni.

Na talerzu układamy szpinak, polewamy go balsamico i oliwą, mieszamy. Układamy ser kozi, posypujemy ziarnami i owocami goji.