Shake z mango i marcepanu

Słynny mango lassie to nie jedyna możliwość umieszczenia tego owocu w szejku - moja propozycja to napój na bazie kefiru z migdałową nutką. Jako że marcepan jest słodki, nie dodawałam już miodu, ani innej substancji słodzącej, ale zaostrzyłam smak skórką otartą z limonki.

A do tego polecam tę owsiankę :)

Składniki:

• 1/2 dojrzałego mango
• kulka marcepanu 
• kefir lub jogurt naturalny (jogurt jest dużo bardziej delikatny)
• trochę startej skórki z limonki

Mango obieramy i miksujemy na pulpę, następnie dodajemy marcepan (ilość wg uznania) i kefir lub jogurt i dalej miksujemy. Na końcu ścieramy troszkę skorki z limonki.

Mango-śniadanie-owsianka

Powtórzę się, ale dobre śniadanie rozpoczyna dobry dzień! A że jemy też oczami, lubię kiedy coś jest i smaczne, i ładne, a najlepiej jak jest jeszcze zdrowe. Ta owsianka, w formie warstwowego deseru, spełnia te wszystkie kryteria, a dodatkowo poprawia humor swoimi słonecznymi kolorami w te szare dni.

Składniki:

• owsianka: 1/3 szkl. płatków owsianych, mleko/woda (proporcje powinny być podane na opakowaniu), odrobina soli, ekstrakt waniliowy
• banan
• 1/2 dojrzałego mango
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• łyżeczka lub dwie masła orzechowego
• odrobina kawy, odrobina skórki z limonki, plasterek pomarańczy dla ozdoby
• jogurt, mus i owsiankę można posłodzić miodem, ALE pamiętajmy, że banany, zwłaszcza te dojrzałe, są słodkie

Najpierw przygotowujemy owsiankę, tj. gotujemy płatki w wodzie lub mleku (można też zmieszać wodę z mlekiem) z dodatkiem ekstraktu z wanilii i odrobiną soli - gdy zacznie wrzeć, wyłączamy ogień i przykrywamy na ok. 5 min.

Mango miksujemy na gładki mus.

Jogurt mieszamy z masłem orzechowym.

Do szklanki przekładamy owsiankę, na niej układamy banany, następnie mus, jogurt, banany i plasterek pomarańczy, który posypujemy kawą i limonką.

Mango - po Jamie'owemu

Mango prawie najprościej, bo można je zjeść bez niczego. Ja skorzystałam z rady Jamiego i zjadłam je w towarzystwie mięty, cytryny i cukru pudru - to trio jest cudowne i nigdy mnie nie zawiodło ;)

Technika w kratkę jest moją ulubioną, jeśli jej nie znacie możecie zajrzeć TU.

Składniki:

• miękkie mango
• łyżeczka cukru pudru
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżeczka startej skórki z cytryny
• drobno pokrojone listki mięty

Połówkę mango polewamy sokiem z cytryny i posypujemy cukrem pudrem, miętą i skórką cytryny.