piątek, 7 grudnia 2012

Ciasteczka z płatków kukurydzianych i marshmallows

Właściwie nie wiem, czy można je nazwać ciasteczkami, ale to chyba najlepsze określenie. Tak naprawdę są to kształty przypominające "róże pustyni", co jest zabawnym skojarzeniem, gdyż powstały z przepisu na wianuszki Nigelli z jej bożonarodzeniowej książki.




Składniki:
  • 100g masła
  • 200g marshmallows (pianki, jojo)
  • 125g płatków kukurydzianych
  • 50g sezamu
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • posypki
Na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy do niego pianki i mieszamy aż się rozpuszczą. Zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy ekstrakty. Następnie wrzucamy płatki (lekko je krusząc) oraz sezam i dokładnie mieszamy. 
Odrywamy po kawałku lepkiej masy i układamy na papierze do pieczenia. Od razu posypujemy ozdobami. Czekamy minimum 2 godziny aż ciasteczka się zestalą.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz