Sałatka z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Szpinak z suszonymi pomidorami po raz kolejny. Jak zwykle pyszny. Sałatka jest bardzo pożywna i robi się ją tyle, ile trwa ugotowanie makaronu. My ją jedliśmy późnym rankiem, ale świetnie sprawdzi się również jako drugie śniadanie, szybki obiad czy kolacja. 

Składniki:

• opakowanie młodego szpinaku
• 200g makaronu pełnoziarnistego świderki
• kostka fety
• słoik suszonych pomidorów
• świeżo mielony pieprz, bazylia, oregano
• oliwa extra virgin

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. W tym czasie kroimy pomidory i fetę. Szpinak polewamy wrzątkiem. 

Mieszamy makaron, pomidory, fetę, szpinak, polewamy oliwą, doprawiamy.