Kanapka z łososiem i kaparami

Jest to zdecydowanie jedna z moich ulubionych kanapek. Mimo że połączenie tych składników jest już wszystkim dobrze znane, ja wciąż z niego korzystam. Tym razem użyłam wędzonego łososia przywiezionego znad morza. Taka kanapka może być zwykłym śniadaniem, prostą kolacją albo "finger-food'em" na przyjęciach.

Składniki:

• razowy chleb
• biały serek do smarowania (creme fraiche)
• łosoś wędzony
• kapary
• kilka kropli cytryny / skórka z wyparzonej cytryny

Kromkę chleba smarujemy serkiem, układamy na niej łososia, kapary i ścieramy skórkę cytryny.