Prosty tort czekoladowo-karmelowo-bananowy

Tort powstał z miłości do bananów, czekolady i karmelu. Dlatego wiedziałam, że będzie pysznie! Całość opiera się na delikatnym, czekoladowym biszkopcie. Nie ma skomplikowanych kremów, tylko bita śmietana i karmel.

Składniki:

• 600 ml kremówki
• ok. 2 łyżek cukru pudru
• 5 dużych bananów
• puszka karmelu (ugotowane mleko skondensowane, tzw. krówka)
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• czekoladowy biszkopt - przepis poniżej

CZEKOLADOWY BISZKOPT

Składniki (tortownica 25 cm):

• 6 dużych jaj (osobno białka i żółtka) 
• 12 łyżek drobnego cukru 
• pół łyżeczki proszku do pieczenia 
• 5 łyżek mąki tortowej 
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej 
• 3 łyżki dobrego kakao
• 1/2 tabliczki gorzkiej/mlecznej czekolady

Białka ubijamy na sztywno, wciąż miksując dodajemy cukier po łyżce, następnie pojedynczo żółtka. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao, dodajemy do masy jajecznej wraz ze startą czekoladą. Delikatnie mieszamy łyżką. Przelewamy do tortownicy (dno wyłożone papierem do pieczenia, a brzegi natłuszczone). Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 35 min. do tzw. suchego patyczka (bez termoobiegu). Czekamy aż ostygnie i długim ostrym nożem lub żyłką dzielimy na 3 części.

Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru (do smaku - pamiętajcie, że karmel jest bardzo słodki).
Banany kroimy w plastry.

Czekoladę ścieramy lub drobno kroimy.

WARSTWY TORTU:

9.czekolada

8.bita śmietana

7.biszkopt

6.banan

5.bita śmietana

4.biszkopt

3.banan

2.karmel

1.biszkopt

Resztą bitej śmietany smarujemy boki.