kanapka z kozim serem, karmelizowaną cebulą i granatem

Podstawą mojej kanapki były własnoręcznie upieczone bagietki, a do tego ser kozi, który uwielbiam i parę smacznych dodatków.

Ja ją sobie wzięłam na wynos :)

Składniki:

• bagietka
• duży plaster sera koziego
• karmelizowana cebula*
• kilka ziarenek granatu
• kilka liści sałaty
• kilka kropli oleju sezamowego (niekoniecznie)

Na bagietce układamy po kolei sałatę, ser, cebulę i granat. Bułkę można skropić oliwą.

*Tak karmelizujemy cebulę:

• duża czerwona cebula
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki octu balsamicznego
• chlust oliwy

Cebulę kroimy w piórka i szklimy na wolnym ogniu na oliwie. Następnie dodajemy cukier i ocet balsamiczny i ciągle smażymy aż cebula będzie miękka i słodka.