edukacyjna pomoc dla Agatki

Klasyczne muffiny z białą czekoladą w truflowo-cukrowej panierce.

 Składniki:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• tabliczka białej czekolady, drobno pokrojona
• jajo wiejskie
• 1,25 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• łyżeczka ekstraktu waniliowego/cukier z waniliowy

W jednej misce łączymy wszystkie składniki suche, w drugiej wszystkie składniki mokre. Następnie bardzo sprawnie mieszamy łyżką zawartość obu misek tylko do chwili połączenia składników i dodajemy czekoladę,chwilę mieszamy aby rozprowadzić ją po masie.

Napełniamy papilotki do 3/4 wysokości i pieczemy ok. 15-20 minut w 180 stopniach. Warto sprawdzić,czy babeczki się upiekły wsadzając wykałaczkę - jeżeli po wyjęciu będzie sucha są gotowe.

Gdy wystygną smarujemy je masą truflową i posypujemy ozdobami.

• gotowa masa truflowa