piątek, 9 września 2011

żytnie naleśniki z ziołami

Składniki:
  • jajo wiejskie
  • mąka żytnia
  • szklanka mleka
  • sól,pieprz
  • szczypiorek, bazylia,... (świeże zioła)
  • porządny chlust oliwy z oliwek
  • pomidory
  • mozzarella
  • czarne oliwki
  • świeża bazylia
Jajo miksujemy z mlekiem i oliwą, dodajemy mąkę - ilość jest zależna od konsystencji, którą chcemy otrzymać. Doprawiamy solą, pieprzem i dowolnymi ziołami, mieszamy. Smażymy po obu stronach.
Na gorące naleśniki kładziemy mozzarellę, aby się trochę rozpuściła. Układamy plastry pomidora, liście bazylii i oliwki, całość można skropić oliwą.

1 komentarz: